Resep Garang Asem Daging Ayam Solo Sangat Enak

Resep Garang Asem

Resep Garang Asem - Bagi anda yang gemar dengan olahan ayam agar tidak bosan maka harus mahir memasak dengan beraneka ragam makanan dengan berbahan dasar ayam. Kali ini bisa anda coba bikin nih, cukup gampang dan praktis bahkan rasanya itu enak banget. Bagi masyarakat pulau jawa makanan ini sudah mendarah daging bagi mereka karena sangat sering sekali mentantapnya.

Pada warung makan biasanya kita bisa dapatkan garang asem daging yang enak dan sudah siap untuk disantap. Dengan sajian yang dibungkus daun pisang itu akan menambah nikmat dan kesan tradisionalnya masih melekat pada garang asem solo dan kudus ini. Masyarakat kita kebanyakan lebih suka makanan yang berbau manis, namun untuk garang asem ini justru sangat populer sekali karena terletak rasa asem yang ditimbulkan oleh belimbingnya.

resep garang asem
Siapkan apa saja bahannya
  • daun salam sebanyak 6 lbr
  • cabe rawit seperlunya saja, potong potong
  • belimbing wuluh sebanyak 10 buah
  • santan sebanyak 200ml
  • serai sebanyak 2 btg
  • daging ayam sebanyak 500 gram, potong-potong
  • tomat sebanyak 5 buah, potong potong
  • daun pisang dan lidi

Haluskan bumbunya
  • kencur sebanyak 2cm
  • kemiri sangrai sebanyak 5 buah
  • kaldu bubuk sebanyak 1 sdt
  • bawang putih sebanyak 6 siung
  • kunyit sebanyak 2cm
  • garam dan gula
  • ketumbar sebanyak 1 sdm
  • jahe sebanyak 2cm
  • bawang merah sebanyak 8 btr
  • lengkuas sebanyak 5cm

Cara membuat garang asem
  1. Semua bumbu yang anda haluskan itu dicampur dengan santan, setelah diaduk rata maka masukkan ayam.
  2. Tambahkan juga sisa bahan lainnya. Aduk rata lagi. Selanjutnya siapkan daun pisang bersih yang sudah anda potong-potong.
  3. Masukkan campuran dari garang asem tadi pada daun pisang, bungkus dan tutup rapat dengan menyematkan lidih.
  4. Kukus sampai matang, mungkin sekitar 60 menitan.

Ternyata mudah sekali resep garang asem daging ayam khas solo dan kudus tadi, setelah tahu semuanya maka bisa langsung praktekin deh. Untuk masakan garang asem ada banyak sekali versinya, namun tidak ada salahnya mencoba satu persatu karena selain bisa menyesuaikan dengan selera kita tapi juga menambah pengalaman memasak anda.
Resep Garang Asem Daging Ayam Solo Sangat Enak | Khairina Lidini | 5