Resep Kue Pancong Manis Terigu Yang Empuk

Resep Kue Pancong

Resep Kue Pancong - Daerah betawi memang punya banyak jajanan kue yang sangat enak dan bikin ngangenin. Salah satunya adalah kue pancong sangat empuk dan patut untuk di perkenalkan dan di ketahui oleh seluruh masyarakat. Makanan yang sudah ada sejak turun temurun dari dahulu ini memang sudah sangat jarang kita temukan, oleh karena itu harus tetap kita lestarikan dengan cara mempelajari bagaimana pembuatannya.

Mungkin anda yang sudah pernah makan kue pancong kelapa akan bernostalgia kembali dengannya kalau menyimak artikel kami. Teksturnya yang lembut sebagai pengganjal perut maka sangat pas sekali, apalagi kalau dengan kelapa parut maka kue pancong dinobatkan salah satu kue yang sangat mantap. Pembuatannya yang mengharuskan anda menggunakan cetakan khusus maka kalau ingin bikin terpaksa harus menyediakan cetakan kue pancong tersebut baik itu beli atau pinjam sama teman.

resep kue pancong
Bahan yang perlu anda siapkan
  • garam halusnya sebanyak 1 sdm
  • santan kelapa sebanyak 600ml
  • kelapa parut banyaknya 1 buah
  • gula pasir banyaknya 1 sdm
  • tepung beras sekitar 300 gram

Cara Membuat Kue Pancong
  1. Pertama anda harus rebus santan sampai mendidih, ketika proses merebus usahakan aduk terus tapi perlahan saja. lalu sisihkan.
  2. Pada wadah lain campurkan tepung beras, garam dan parutan kelapa. campur sampai merata.
  3. Selanjutnya tuangkan santan yang sudah mendidih pada campuran tepung sembari diaduk ya.
  4. Siapkan cetakan khusus kue pancong, tuang adonan secara perlahan agar memenuhi sekitar 3/4 dari cetakan.
  5. Masak sampai matang dan angkat. sajikan kue pancong dengan gula merah cair ataupun gula putih.

Kebiasaannya para penikmat kuliner lebih suka resep kue pancong dengan kelapa tapi jika anda sudah mahir dalam berkreasi maka bisa coba bikin dengan rasa berbeda. Kue tradisional ini juga bisa ditambah parutan keju diatasnya, tapi tergantung selera yang bikin saja deh. Jadi terserah anda mau dimodifikasi seperti apa dan selamat mencoba ya.
Resep Kue Pancong Manis Terigu Yang Empuk | Khairina Lidini | 5