Resep Ikan Pesmol Cianjur Enak dan Praktis

Resep Ikan Pesmol

Resep Ikan Pesmol - Anda yang hobi makan ikan maka kesempatan ini ada salah satu masakan ikan yang cukup terkenal dan patut undu dicoba. Bagi orang cianjur atau betawi pasti sudah akrab dan bahkan sering memakan ikan pesmol acar kuning kembung, tapi bagi anda yang belum pernah sekali pun mencicipinya maka dengan adanya artikel ini maka bisa jadi ajang uji coba makanan baru yang belum pernah lidah anda rasakan.

Ada juga ikan pesmol mujair ataupun kembung yang banyak permintaan para pengunjung untuk diulas bagaimana pembuatannya. Dari bumbunya yang sangat khas indonesia banget maka warna bumbunya menjadi warna kuning pekat, itu dikarenakan adanya bahan rempah khusus. Pasti anda sudah penasaran banget bagaiamana sih untuk pembuatan pesmol, kalau iya maka berikut ini sudah masakan lengkap tuliskan.

resep ikan pesmol
Sediakan bahan utamanya terlebih dahulu
  • ikan mas sebanyak 5 ekor/1 kg (lumuri dengan 1 sdt air jeruk nipis dan sedikit garam)
  • tomat sebanyak 1 buah, potong potong
  • daun salam sebanyak 2 lbr
  • serai sebanyak 1 batang, putihnya saja
  • daun jeruk sebanyak 2 lbr, buang tulang daunnya
  • garam secukupnya
  • cabai rawit hijau sebanyak 10 buah
  • air sebanyak 250ml
  • gula pasir sedikit saja

Haluskan bumbunya
  • kemiri sebanyak 6 btr, disangrai
  • bawang putih sebanyak 4 siung
  • jahe sebanyak 2cm
  • kunyit sebanyak 5cm, dibakar
  • bawang merah sebanyak 10 btr

Cara Membuat Ikan Pesmol
  1. Goreng ikang yang sudah dilumuri sampai matang, sisihkan.
  2. Selanjutnya tumis semua bumbu halus, tambahkan daun salam, serai, daun jeruk. tumis sampai harum.
  3. Beri potongan tomat dan juga cabai rawit, masak sampai layu.
  4. Sekarang masukkan ikan dan juga beri gula pasir serta garam. aduk merata.
  5. Tuang air dan masak sampai bumbu meresap dan airnya menyusut.

Ajaklah anggota keluarga anda untuk memasak bareng resep ikan pesmol barusan, dengan begitu anda bisa menjadi sedikit terbantu saat proses memasaknya. Untuk membuat pesmol ada beberapa jenis ikan yang bisa anda pergunakan seperti nila, mas, guram, kembung dan lainnya. Tapi yang kami tuliskan tadi adalah ikan nila dan bisa anda ganti jika anda penggemar ikan lainnya.
Resep Ikan Pesmol Cianjur Enak dan Praktis | Khairina Lidini | 5