Resep Ikan Patin Bumbu Kuning Santan Pedas

Resep Ikan Patin

Resep Ikan Patin - Indonesia yang kaya dengan hasil laut seperti ikan maka sudah sangat familiar lidah kita dengan aneka jenis ikan. Salah satu jenis ikan yang cukup dan bahkan sering kita santap adalah ikan patin. Di balik rasanya yang enak tapi juga punya kandungan gizi yang bagus dan layak diperhitungkan untuk sering di konsumsi.

Bagi kuliner mania yang suka dengan ikan patin pasti tau apa saja jenis masakan yang bisa kita bikin dari ikan patin, salah satunya adalah dengan bumbu kuning. Kalau pada judul tertulis pedas tapi sebenarnya bisa saja sih kalau anda yang tidak suka dengan pedas-pedasan maka bikin tanpa cabai saja. Dengan mempelajari masakan ini maka akan menambah daftar menu harian di keluarga anda, dengan begitu keluarga tidak akan pernah bosan makan hasi dari kerja keras anda di dapur.

resep ikan patin
Sediakan bahan utamnya seperti
  • ikan patin yang segar, cuci bersih dan potong-potong
  • santan sebanyak 500ml
  • minyak goreng
  • air jeruk nipis
  • daun salam sebanyak 2 lembar
  • tomat sebanyak 1 buah, iris iris
  • serai sebanyak 1 btg, memarkan
  • lengkuas sebanyak 3cm, digeprak
  • cabai merah besar, iris-iris
  • daun bawang sebanyak 2 btg, iris iris

Haluskan bumbunya
  • kunyit sebanyak 4cm
  • jahe sebanyak 3cm
  • bawang merah sebanyak 4 siung
  • garamnya 2 sdt dan gulanya 1 sdt
  • kemiri sebanyak 3 btr
  • bawang putih sebanyak 5 siung

Cara Membuat Ikan Patin
  1. Anda harus tumis bumbu halus semuanya, jika sudah harum maka masukkan juga serai, cabe merah, lengkuas dan daun salam.
  2. Tumis sampai harum, setelah itu baru anda masukkan ikan patinnya.
  3. Selanjutnya beri air dan masak sampai mendidih dan matang. Lalu tambahkan santan, air jeruk, tomat.
  4. Jangan lupa juga beri gula dan garam agar tidak hambar, sesaat sebelum matang bisa cicipi sedikit untuk mengetahui rasa ikan patinnya.
  5. Jika santan sudah mendidih dan agak surut maka tandanya sudah matang.

Sangat segar sekali resep ikan patin dengan bumbu kuning yang rempahnya itu khas sekali. Tidak susah bukan dan dengan racikan tangan anda bisa menghasilkan makanan seenak itu pasti keluarga di rumah akan bangga pada anda karena mempelajari makanan kesukaan mereka. Usahakan bikin rasanya itu pas sesuai selera mereka, karena setiap lidah pasti punya rasa kegemaran masing-masing. Okelah sampai jumpa pada masakan lengkap lainnya yang akan kita ulas bersama lagi pada kesempatan akan datang.
Resep Ikan Patin Bumbu Kuning Santan Pedas | Khairina Lidini | 5