Resep Sate Padang Bumbu Asli Enak

Resep Sate Padang

Resep Sate Padang - kita punya berbagai macam masakan yang sudah sangat terkenal bahkan hingga ke mancanegara, seperti nasi goreng, soto dan ada juga sate yang akan kita ulas hari ini. Sate menjadi salah satu makanan yang difavoritkan bagi masyarakat, lebih enak lagi kalau makan sate dengan bumbu kacang. Makan sate bisa dijadikan sebagai pendamping seperti makan lontong, soto banjar dan lainnya.

Saat ini kita punya salah satu sate yang paling terkenal yaitu sate padang dan yang suka bukan cuma orang padang saja tapi juga masyarakat daerah lain juga menyukainya. Kita yang bukan orang pada tidak perlu repot pergi kesana, karena sudah banyak penjualnya di daerah lain ataupun anda juga bisa bikin sendiri sate padang yang enak dan lezat.

resep sate padang
Berikut bahan dari sate padang:
  • 1 btg dari serai, memarkan
  • garam dan air bersih secukupnya
  • 1 kg dari daging sapi sandung lamur
  • 2 ptg dari asam kandis
  • 4 lbr dari daun jeruk purut
  • 50 gram untuk tepung beras (cairkan dgn sedikit air)

Berikut bumbu halusnya:
  • 2cm untuk jahe, dicincang
  • 10 btr untuk bawang merah
  • cabai merah 7-10 buah
  • 2 sdm untuk ketumbar sangrai
  • 2cm untuk lengkuas, dicincang
  • 1 sdm untuk kunyit, dicincang
  • jintan sanrai dan merica bulat, masing masing 1 sdt

Cara membuat sate padang mantap:
  1. Pertama anda harus merebus daging sapi bersama semua bahan bumbu halus kecuali tepung berasnya saja. Rebus hingga daging terasa empuk.
  2. Selanjutnya angkat daging dari rebusan tersebut dan potong-potong kecil supaya mudah ditusuk dengan tusukan sate.
  3. Sisa air rebusan jangan langsung dibuang, karena bisa kita jadikan sebagai kuah atau saus nantinya
  4. Tusuk semua daging dengan tusukan sate sampai semua dagingnya habis. Bakar sate tersebut dan sesekali olesi dengan minyak goreng. bakar hingga matang ya.

Pengolahan saus sate padang:
  1. Anda harus mendidihkan kembali sisa kuahnya sekitar 1/2 liter.
  2. Selanjutnya tambahkan tepung beras yang sudah dicairkan, aduk sampai agak mengental dan merata.

Dengan komposisi utama daging sapi atau daging lainnya, tusuk lidi dan bahan bumbu yang bisa menjadikan resep sate padang spesial rasanya menggelegar saat dicicipi. Oke deh kalau begitu sampai disini dulu perjumpaan kita dan dilain waktu akan ada masakan lainnya yang pasti anda sukai jadi tungguin terus ya sobat. Tersedia juga Resep Acar Kuning.
Resep Sate Padang Bumbu Asli Enak | Khairina Lidini | 5