Resep Martabak Telur Sederhana Yang Praktis

Resep Martabak Telur

Resep Martabak Telur - jajanan yang super enak ini punya tingkatannya lho, liat saja pada menu abang abang yang menjualnya ada yang martabak spesial, sederhana bahkan sampai istimewa. Sebenarnya semua pembuatannya itu sama saja sih, yang membedakan dari semuanya itu adalah dari segi porsinya. Kalau yang biasa hanya untuk disantap seorang diri, tapi kalau yang istimewa bisa disantap seluruh keluarga dirumah.

Saat ini yang paling terkenal salah satunya adalah martabak telur bangka yang sudah teruji dan dibuktikan rasa enaknya. Untuk kunci sukses berhasil dalam pembuatannya agar jadi lezat dan enak terletak pada bahan yang dipergunakan serta ada tekhnik rahasianya lho. Ketika membuatnya juga memerlukan dua proses yaitu pembuatan kulitnya dan juga isian martabaknya.

resep martabak telur
Seberapa favoritkah anda makan martabak telur mini? maka jangan cuman bisa makan doank donk, cobalah sesekali bikinnya sendiri. Meskipun dalam seumur hidup cuman sekali saja tidak apa-apa karena itu supaya kita tahu bagaimana proses pembuatannya. Bagian yang seru memasak martabak adalah saat penghentakan adonan kulitnya, saat itu kita harus lihai memutar-mutar kemudian menghentakkannya seperti yang biasa abang penjualnya lakukan.

Bahan dari kulit martabak telur:
  • garam secukupnya atau 1/2 sdt saja
  • 200 gram untuk tepung terigu
  • minyak sayur dan juga air bersih secukupnya

Bahan isian dari martabak telur:
  • bawang merah dan bawang putih. masing-masing 3 siung, cincang halus
  • daun bawang & garam secukupnya
  • 100 gram untuk daging ayam, cincang
  • 1 butir untuk telur bebek

Cara membuat martabak telur:
  1. Pengolahan kulitnya: campurkan terigu bersama air dan garam secuupnya, aduk sampai rata dan kalis. Bagi adonan jadi dua bagian, lalu bulatkan dan olesi dengan minyak sayur. Diamkan sekitar 30 menitan.
  2. Jika sudah didiamkan maka siapkan wajan datar, tuang minyak goreng secukupnya saja.
  3. Kemudian ambil adonan yang sudah dibentuk bulat, bikin tipis seperti yang biasa abang penjualnya lakukan.
  4. Pada mangkok/wadah lain campurkan bawang merah, daun bawang, bawang putih, daging cincang, garam secukupnya dan juga telur. kocok sampai semuanya merata.
  5. Panaskan minyak tapi dengan api kecil saja, kemudian goreng adonan kulit yang sudah ditipiskan.
  6. Lalu tuang adonan isinya yang sudah anda bikin pada mangkok/wadah sebelumnya, lipat tiap ujung kulitnya agar menjadi bentuk persegi.
  7. Jika bagian sisi bawah sudah matang maka balikkan untuk menggoreng sisi lainnya, goreng sampai matang.

Sesuai dengan judulnya resep martabak telur yang sederhana dan benar-benar praktis bukan? kalau begitu tunggu apalagi sobat resepmasakanlengkap.com pasti ingin praktek semuanya iya kan. Sediakan dulu apa saja bahannya, bisa gunakan bahan yang sudah ada dirumah dan jika ada bahan yang kurang maka bisa pergi ke kios terdekat untuk melengkapi semua bahannya. Okelah sekian dulu & ada info lainnya Resep Sambal Terasi Mentah.
Resep Martabak Telur Sederhana Yang Praktis | Khairina Lidini | 5