Resep Cara Membuat Lumpia Goreng Sederhana

Resep Lumpia

Resep Lumpia memang rasanya enak tiada duanya oleh karena itu anda pasti ingin bisa dan belajar tentang pembuatannya iya kan. Macam jenis dari kue ini sendiri ada banyak sekali apalagi soal isinya ada lumpia goreng isi wortel dan masih banyak lagi yang lainnya. Tapi kali ini kami akan mencoba mengulik tentang lumpia semarang yang pasti sudah tidak asing lagi di telinga anda semuanya.

Adapun lumpia semarang ini isiannya adalah rebung jadi rasanya itu tambah top banget. Sebenarnya buka itu saja sih tapi banyak juga isian lainnya yang apabila anda bisa bikin sendiri nantinya maka bisa di variasikan sesuka hati. Terkadang saya sering menyantap lumpia isi mie soun yang dikolaborasikan dengan suwiran ayam dan jenis sayur lainnya.

Kalau saya sih favorit banget makan lumpia apalagi kalau ditempat kerja kadang ada penjaja yang suka jual maka pasti beli deh karena harganya yang murah meriah. Tapi kadang kalau lagi boring dirumah gak ada kerjaan maka suka buat sendiri juga sih. Apakah anda tertarik untuk mengetahuinya, kalau begitu langsung saja deh ini dia pembuatan lumpia paling enak.

resep lumpia
Bahan dari lumpia
  • kulit lumpia, bisa beli di supermarket
  • kecap manis 1 sendok makan
  • merica bubuk 1/4 sendok teh
  • gula pasir 1/2 sendok teh
  • rebung 200 gram, iris-iris
  • udang 50 gram, potong kasar
  • ebi 1 sendok teh, sangrai dan haluskan
  • bawang putih, cincang halus
  • telur 2 butir, dikocok lepas
  • garam 1/2 sendok teh
  • daging ayam 50 gram, cincang kasar
  • minyak goreng untuk menumis
  • larutan tepung terigu untuk perekat (2sdm tepung terigu, 1 sdm air, minyak goreng)

Bahan saus lumpia
  • air 300 mili liter
  • merica bubuk 1/4 sendok teh
  • tepung sagu 2 sendok makan dan larutkan dengan 1 sendok makan air
  • bawang putih 1 siung, haluskan
  • gula merah 50 gram, disisir

Cara membuat lumpia
  1. Tumis ebi dan bawang putih hingga beraroma harum, lalu masukkan udang dan daging ayam. aduk hingga warnanya agak berubah, angkat dan sisihkan.
  2. Kocok telur lalu goreng orak arikm tambahkan rebung. lalu aduk-aduk hingga layu. Lalu tambahkan merica bubuk, kecap manis, garam, gula pasir dan merica bubuk. aduk hinga rata dan meresap semua bumbunya.
  3. Siapkan kulit lumpia lalu taruh bahan isian tersebut, lipat dan gulung kulit lumpia secara perlahan agar tidak berantakan dan rekatkan menggunakan larutan tepung terigu (tepung terigu, 1 sdm air, minyak goreng).
  4. Kemudian goreng pada minyak panas hingga lumpia benar-benar matang, angkat dan tiriskan.

Membuat sausnya
  1. Rebus air dan bawang putih hingga mendidih, lalu masukkan gula pasir, gula merah, merica bubuk. aduk hingga semuanya larut dalam air.
  2. Tambahkan larutan tepung sagu agar sausnya bisa mengental, masak hingga mendidih.

Seperti itulah resep lumpia goreng khas semarang yang barusan anda simak langsung. Cukup singkat dan tidak perlu proses yang memakan waktu berhari-hari, tapi mungkin bagian tersulitnya adalah membuat kulitnya karena harus benar agar bisa menghasilkan rasa yang renyah kres kres. Kalau begitu saya pamit undur diri dulu semoga bisa bermanfaat ilmu masakan kali ini dan baca juga info kue yang sama enaknya Resep Kue Semprit.
Resep Cara Membuat Lumpia Goreng Sederhana | Khairina Lidini | 5