Resep Ayam Rica Rica Enak dan Gurih

Resep Ayam Rica Rica

Resep Ayam Rica Rica yang menjadi sorotan utama kami kali ini untuk dibahas lebih mendalam lagi. Memang masakan ini sudah amat terkenal sekali sejagat raya oleh karena itu anda saat ini memang sedang mencari info pembuatannya agar bisa memasaknya sendiri di rumah. Rasanya memang banyak sekali macamnya ada yang menggunakan asam mani dan bagi yang suka pedas ada juga loh. Beda halnya dengan ayam bakar yang hanya memiliki dua varian rasa yaitu putih dan kuning.

Jujur saja waktu pertama kali denger ayam rica rica enak namanya sih agak aneh namun karena saking penasarannya jadi ingin coba mencicipi. Berhubung di tempat saya tidak ada yang jual mungkin karena saya tidak tahu kali ya, jadi terpaksa nyoba bikin deh. Cukup mudah kok dan tidak membutuhkan proses yang lama agar kita bisa menyantapnya. Saya sendiri waktu itu bikinnya pas sekitar jam sepuluh pagi dan sudah bisa disajikan pada saat makan siang. Nah anda tertarik untuk mencobanya mari kita simak bersama.

resep ayam rica rica
Bahan yang anda siapkan
  • 4 sdm minyak untuk menumis
  • 1 ekor ayam, potong-potong jadi beberapa bagian
  • 1 sendik teh air jeruk nipis
  • 800 ml air
  • 3 cm jahe, dimemarkan
  • 1 sendok teh garam
  • 5 lembar daun jeruk

Bahan bumbu haluskan
  • 1 sendok teh gula pasir
  • 10 buah cabai rawit merah
  • 6 siung bawang merah
  • Garam secukupnya
  • 1 buah tomat merah. Di iris tipis
  • 1 sendok teh merica
  • 7 buah cabai merah

Cara membuat ayam rica rica
  1. Olesi ayam dengan air jeruk nipis serta air garam, diamkan selama 10 menit lalu sisihkan.
  2. Tumislah bumbu-bumbu yang sudah dihaluskan hingga tercium aroma harum bumbu.
  3. Masukkan jahe, daun jeruk dan ayam dan tambahkan dengan air, masaklah kira-kira hingga 30 menit lalu angkat.
  4. Bakarlah ayam dengan sesekali diolesi dengan bumbu yang masih tersisa hingga matang.
  5. Angkat dan sajikan dengan bumbu untuk memasak ayam yang masih tersisa

Itulah tentang resep ayam rica rica enak dan gurih pastinya yang barusan anda simak dan pelajari, semoga bisa bermanfaat dan anda pun berhasil membuatnya dengan rasa hasil dari kreasi anda sendiri. Selamat mencoba membuatnya ya, jika berhasilnya bikinnya bisa kalian share kepada teman-temanmu agar semuanya tahu tentang masakan ini. Untuk olahan ayam jenis lainnya anda juga bisa baca Resep Ayam Kecap.
Resep Ayam Rica Rica Enak dan Gurih | Khairina Lidini | 5