Resep Membuat Risoles Mayo Sederhana Super Enak

Resep Risoles

Resep Risoles memilihkan jajanan anak memang sedikit merepotkan. Apalagi bila anak ibu menyukai jajanan gorengan yang dijual sembarangan di pinggir jalan. Jajan sembarangan dipinggir jalan memang dinilai kurang sehat. Pasalnya jajanan di pinggir jalan selain karena tempatnya yang kurang bersih, bahan yang digunakan juga tidak terjamin.

Cara menyiasati anak ibu yang suka jajan di pinggir jalan adalah dengan membuatkan jajanan sendiri yang disukai si kecil. Resep risoles isi sayur buatan sendiri bisa menjadi alternatif terbaik. Selain karena ibu bisa menjamin bahan yang digunakan, ibu juga bisa menjamin vitamin yang dikonsumsi buah hati.

Selain mengubahnya menjadi isian risoles, anak akan mengkonsumsi sayuran yang baik untuk pertumbuhannya. Selain sayur, ibu bisa menambahkan daging dan kentang sesuai selera ibu. Karena risoles banyak jenisnya, ibu bisa menambahkan mayonais serta berbagai macam saos sesuai selera.

resep risoles

Bahan kulit:
  • susu cair sebanyak 500ml
  • kuning telur sebanyak 2 btr
  • telur sebanyak 2 btr
  • tepung terigu sekitar 200 gram
  • margarin sekitar 2 sdm
Bahan isiannya
  • 2 batang untuk daun bawang, iris tipis
  • 2 sendok untuk gula pasir
  • 200 gram untuk buncis
  • garam & merica secukupnya
  • 1 sdt dari kaldu ayam
  • 200 gram wortel, potong serong tipis
  • 10 siung untuk bawang putih
  • 1/2 sdt untuk pala bubuk
  • 200 gram untuk ayam rebus, suwir-suwir
Bahan celupannya
  • tepung panir/tepung roti secukupnya
  • 4 butir telur
Pengolahan isiannya:
  1. Tumislah bawang putih sampai harum, barulah masukkan ayam yang sudah dicincang, buncis dan diteruskan dengan wortel.
  2. Tambahkan bahan bumbunya yaitu garam, pala, garam & merica bubuk. Jangan lupa masukkan daun bawang disertai kaldu ayam. Aduk merata.
Pengolahan kulitnya:
  1. Kocok lepas telur, beri garam secukupnya dan diteruskan dengan susu cair. Kocok sampai merata.
  2. Tambahkanlah terigu sedikit demi sedikit sampai mengental adonan kulitnya, lalu tambahkan juga margarin.
  3. Bikin dadar lah dengan adonan kulit tersebut, gunakan wajan anti lengket ya sobat.
Cara membuat risoles
  1. Ambil kulit yang sudah dibikin dadar tapi harus dalam keadaan sdh dingin, lalu beri isiannya yg sudah anda bikin. Lipat dengan cara digulung.
  2. Celupkkan pada kocokan telur, dan lansung gulingkan pada tepung panir/tepung roti.
  3. Masukkan kembali lagi pada kocokan telur dan gulingkan lagi kembali diatas tepung panir/tepung roti.
  4. Goreng deh pada minyak panas tapi dengan api kecil saja, kalau sudah warna kuning kecoklatan berarti sudah matang risoles anda

Sebagian orang ada yang mengkreasikan menjadi resep risoles keju yang rasanya juga tidak kalah enak kok. Nah selamat mencoba masakan kali ini, semoga anda menyukai hasilnya nanti dan jangan menyerah dalam hal memasak ya sobat. Info masakan lainnya Resep Lasagna.
Resep Membuat Risoles Mayo Sederhana Super Enak | Khairina Lidini | 5