Resep Membuat Martabak Manis Bangka Sederhana dan Praktis

Resep Martabak Manis

Resep Cara Membuat Martabak Manis - Kue dengan bentuk yang hampir mirip kue dadar ini terbilang banyak penggemarnya. Tidak heran jajanan kue martabak manis bisa dengan mudah ditemukan di pinggir jalan, terutama di sore hari. Karena memang martabak manis umumnya banyak dijual di sore hari, namun ada juga yang dijual di pagi, siang, dan sore hari yaitu martabak manis mini. Martabak manis mini bisa anda temukan di depan sekolah karena harganya yang terjangkau.

Martabak manis selain rasanya yang enak dan lezat, teksturnya juga terbilang lembut dan kenyal. Cocok sekali jika disantap di sore hari sambil minum teh atau kopi. Aneka isiannya lah yang membuat kita tidak pernah bosan, itu karena ada banyak macamnya. Diantaranya adalah keju, coklat, susu dan masih banyak yang lainnya. Jika anda ingin mencoba membuat martabak manis, berikut adalah tutorial memasak yang mudah anda mengerti dan pastinya enak, lezat, dan smooth yang akan memanjakan lidah anda

resep martabak manis

Siapkan semua bahan martabak manis berikut.
  • Tepung terigu serbaguna sebanyak 250 gram
  • Gula pasir 30 gram
  • Telur 1 butir
  • Garam ½ sendok teh atau secukupnya
  • Baking soda ½ sendok teh
  • Margarin atau mentega untuk olesan

Isiannya adaah
  • Untuk isi martabak manis bisa menggunakan susu kental manis coklat atau putih, sesuai selera anda
  • Meses coklat atau yang warna warni secukupnya
  • Parutan keju atau cream cheese spead
  • Keju cheddar secukupnya
  • Selai strawberry, selai coklat, selai nanas, atau selai kacang disesuaikan saja dengan selera anda

Cara membuat Martabak Manis
  1. Langkah pertama adalah masukan tepung terigu, susu cair, telur, dan garam yang sudah disiapkan ke dalam wadah atau mangkuk yang berukuran besar. Setelah dicampur, aduk sampai merata, bisa dengan spatula, adonan bisa disaring  sampai adonan tersebut tidak menggumpal.
  2. Setelah tercampur rata, diamkan selama satu jam di dalam suhu ruangan.
  3. Setelah satu jam didiamkan, anda harus menyiapkan wajan atau teflon yang diameternya terserah anda, yang terpenting wajan atau teflon tersebut tidak lengket. Sementara itu, anda harus mencampurkan baking soda dengan airtapi jangan banyakan airnya, kemudian masukan kedalam adonan dan aduk sampai merata.
  4. Jika adonan sudah siap, langkah selanjutnya tuangkan adonan tersebut ke wajan atau teflon kira-kira 2 sampai 3 sendok sayur. Lalu ratakan adonan yang sudah dituang ke wajan tersebut sampai rata sambil teflon atau wajan tersebut digoyang putar.
  5. Setelah adonan rata di dalam teflon, taburi gula pasir (sesuai selera), kemudian tutup menggunakan tutup wajan atau teflon tersebut dengan tutup yang transparan. Panggang martabak manis tersebut dengan api kecil sampai martabak manis tersebut kering dan nampak pori-pori.
  6. Jika martabak manis sudah matang angkat martabak manis dari penggorengan kemudian olesi dengan mentega atau margarin.
  7. Setelah itu, tambahkan dengan susu dan taburi isi yang sudah anda siapkan sebelumnya, seperti selai strawberry, nanas, coklat, atau keju, dan kacang (sesuai selera).
  8. Setelah 7 langkah tersebut dilakukan, lipat martabak manisnya dan jadilah martabak manis enak, lezat dan smooth.

Selain dari isian Resep Martabak Manis barusan anda juga bisa kreasikan isiannya sendiri. Beberapa hal yang perlu anda perhatikan adalah saat bikin adonannya, karena tekstur empuk dan enak terletak pada adonan tersebut. Jadi silahkan coba praktek langsung bikin martabak ya sobat.
Aneka kue lainnya yang mungkin anda mau Resep Kue Kastengel Keju Renyah.
Tags :

Related : Resep Membuat Martabak Manis Bangka Sederhana dan Praktis